Маринованные вешенки. Быстро.

И само приготовление таких грибочков занимает немного времени, и есть их можно уже через 30 минут, и съедаются они за 1 раз.

Ингредиенты:

Вешенки — 400 г

Перец болгарский — 1 шт (у меня желтый, но с красным будет красивее)

Лук репчатый  — 1 шт

Зелень — 1 пучок

Чеснок — 2 зубчика

Масло растительное — 50 г

Уксус 9% — 30 г

Соль — 2,5 ст. ложки

Сахар — 1 ч. ложка

Вода — 1 литр

Вешенки разбираем на отдельные грибочки,  крупные режем вдоль, складываем в кастрюльку.
Перец режем полосками, лук полукольцами, зелень и чеснок - мелко.

Заливаем грибы 1 л воды, сыпем 2 ст. ложки соли и варим 10 минут. 

Пока грибы варятся, все остальное соединяем с уксусом, маслом, сахаром и оставшейся 0,5 ст. ложкой соли. Перемешиваем.

Уже сваренные грибы добавляем туда же. Снова перемешиваем. Ставим в холодильник.  Есть можно будет уже через 30 минут.

Пока ждём эти 30 минут, убираем на кухне и фотографируем ребенка который сваял из конструктора семью жирафов прямо у вас под ногами.

30 минут прошло. Выкладываем грибы на тарелку. Едим.

Ну если честно, мы ели не одни, не через пол часа, а уже вечером, и не только грибы. 

У меня вчера были гости, к грибам подавался гусь с яблоками, кус-кус с морковью и луком, салат, шампанское, текила и торт))). Нет, никогда мне не похудеть.

Всем приятного аппетита и времяпровождения.